Mjuk pepparkaka
Annons
Du behöver
- 2 ägg
- 90 g rårörsocker
- 85 g muscovadosocker
- 150 g smör
- 150 g gräddfil
- 35 g mandelmjöl
- 60 g rismjöl
- 25 g potatismjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 1 1/2 tsk ingefära
- 1 1/2 tsk kryddnejlika
- 2 tsk kanel
Annons
Hur gör man?
Vispa ägg och socker pösigt.
smält smöret, tillsätt gräddfilen och vispa ner
i äggvispet.
Blanda de torra ingredienserna för sig, rör
samman ordentligt med äggsmeten.
Smöra och bröa en kakform.
använd mandel eller rismjöl.
Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 45
minuter.
Ta ut kakan, låt den svalna nån minut och
stjälp sedan upp den.
Annons
