Maräng
Du behöver
- 1 Burk/tetra kikärtor
- 2 dl strösocker
- 1/2 tsk citronsyra eller ättika
- 1 tsk vaniljsocker
Hur gör man?
Sätt ugnen på 100 grader.
Separera kikärtor och spad, vispa vätskan med elvisp
tills den är ett luftigt skum.
Blanda ner socker, vaniljsocker, citron/ättika.
Vispa tills det ser ut som äggvita och bunken går att
vända.
Klicka ut marängsmeten på bakplåtspapper.
Grädda i cirka 1,5 timme.
Stäng av ugnen men låt marängerna stå kvar i ugnen
tills ugn och plåt kallnat helt. (några timmar).
Undvik att öppna ugnen under denna tid.
