Pepparkaksbollar

Name: Pepparkaksbollar
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 18 portioner
Ingredients: 2 dl sötmandel; 100 g urkärnade färska dadlar (kan vara med pepparkaks-smak); 2 msk agavesirap; 2 msk kokosolja; 3 msk kakao; 1/2 tsk pepparkakskryddor; 1 krm salt; lite rostade mandelspån

5,0 (2 st)

Glutenfri Laktosfri Äggfri Vetefri Sojafri Mjölkfri Ärt & Bönfri

Ett nyttigt recept på raw chokladbollar med pepparkakskrydda, energibollar som jag kallar dom ibland. Fungerar utmärkt bra som julgodis eller snacks efter träningen!

Dessa veganska raw pepparkaksbollar är helt utan havre och med pepparkaks smak. Gluten (naturligt glutenfria), mjölkfria och äggfria. Bollarna är smaksatta med kakao och pepparkakskryddor, och rullas i krossade mandelspån men kan likaväl göras som rena chokladbollar. Pepparkaksbollar med bas av dadlar och mandel. Jättegoda och nyttiga efter träningen eller till julfika.

<a href="/recept.asp?id=1526&namn=Chokladbollar-utan-havre">Ett alternativ till chokladbollar utan havre finns här</a>

18 portioner

2 tim 10 min

85 kcal

Du behöver

2 dl sötmandel
100 g urkärnade färska dadlar (kan vara med pepparkaks-smak)
2 msk agavesirap
2 msk kokosolja
3 msk kakao
1/2 tsk pepparkakskryddor
1 krm salt
lite rostade mandelspån

Hur gör man?

Mixa mandeln först.
Häll i resterande ingredienser och mixa (förutom mandelspån till garnering) en i en matberedare till en jämn massa. Kan ta liten stund innan det blir en lagom jämn "smet".
Ställ pepparkaksbollarnas smet i kylskåpet ca 2 timmar.
Rulla till ca 18 små bollar eller efter valfri storlek. Smula mandelspånen och rulla massera pepparkaksbollarna i dem.

Förvaras i kylskåp ca en vecka, alternativ frys in. Serveras lagom kylda.