Glutenfria pannkakor

Name: Glutenfria pannkakor
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 12 portioner
Ingredients: 3 ägg; 6dl mjölk (laktosfri eller havremjölk fungerar); 2dl glutenfritt mjöl (tex semper glutenfri mix eller lailas); nypa salt; nypa socker; nypa vaniljsocker; 1msk smör (laktosfritt)

5,0 (2 st)

Glutenfri Laktosfri Vetefri Sojafri Ärt & Bönfri

Recept på en klassisk vanlig pannkaka, gjord som glutenfri pannkaka. Enkel och god glutenfri pannkaka som både blir frasig, fluffig och är lätt att steka.

Det är enkelt att göra en glutenfri pannkakssmet. Servera glutenfria pannkakor som matiga crepes, klassiska pannkakor med sylt, eller kanske en glutenfri pannkakstårta med färska bär. Receptet kan även användas för glutenfria plättar.

12 portioner

20 min

96 kcal

Du behöver

3 ägg
6dl mjölk (laktosfri eller havremjölk fungerar)
2dl glutenfritt mjöl (tex semper glutenfri mix eller lailas)
nypa salt
nypa socker
nypa vaniljsocker
1msk smör (laktosfritt)

Hur gör man?

Smält smöret i stekpannan på låg värme
Vispa äggen med hälften av mjölken (laktosfri om behövs)
Vispa ner mjöl, salt och vaniljsocker
Vispa och blanda ner resten av mjölken. Vispa glutenfria smeten klumpfri (för hand) och häll i det smälta smöret
Stek tunna glutenfria pannkakor i en uppvärmd stekpanna.

Om du använder havremjölk istället kan dom glutenfria pannkakorna bli lite skörare, men istället mer "luftiga".

Servera de glutenfria pannkakorna med goda tillbehör. Kanske med bacon, glass och bär.