Pannkaksmuffins
Du behöver
- 4 ägg
- 3 dl mjölmix, glutenfri
- 4 dl laktosfri mjölk (alt havremjölk för mjölkfri)
- 1 tsk Fiberhusk
- 1, 5tsk bakpulver
- lite salt
Hur gör man?
-
Mät upp lite mer än hälften av mjölken i en bunke och vispa ner mjölmix, fiberhusk, bakpulver och salt.
-
Vispa ner ett ägg i taget och tillsätt resten av mjölken, vispa tills allt blandats.
-
Låt stå ca 10 min så fiberhusken får svälla.
-
Smöra bullformar och fyll till 2/3 delar med smeten och grädda mitt i ugnen, 10-15 min i 225 grader.
