Morotslasagne

Name: Morotslasagne
Yield: 6-8 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 450 g morötter (6-8 st); 1 gul lök; 2-3 st vitlöksklyftor; 3 msk rapsolja; 1,5 msk spiskummin; 1,5 msk paprikapulver; 2 pkt passerade tomater á 500 g; 2 dl creme fraiche (laktosfri); 1 dl vispgrädde (laktosfri); 2 dl vatten; 1 dl ketchup/chilisås av ketchup typ; 2-3 dl lagrad ost

Du behöver

450 g morötter (6-8 st)
1 gul lök
2-3 st vitlöksklyftor
3 msk rapsolja
1,5 msk spiskummin
1,5 msk paprikapulver
2 pkt passerade tomater á 500 g
2 dl creme fraiche (laktosfri)
1 dl vispgrädde (laktosfri)
2 dl vatten
1 dl ketchup/chilisås av ketchup typ
2-3 dl lagrad ost

Hur gör man?

Finhacka vitlök och gul lök, stek mjuk på svag värme i en gryta med lite av olja.
Skala morötterna och riv fint. Ha i resten av oljan i grytan och tillsätt morötterna, låt steka på svag värme i några minuter.
Rör ner passerade tomater, creme fraiche, grädde, vatten, spiskummin, paprikapulver och ketchup.
Varva morotsröran med lasagneplattor i en ugnsfast form, toppa med riven ost.
Grädda mitt i ugnen i ca 40 min i 200 grader.