
Raw semmelbollar
Annons
Du behöver
- 1 dl mandlar
- 2 dl glutenfria havregryn
- 10 färska dadlar
- 2 tsk kardemumma
- 1 msk kokosolja
- Några droppar vanilj (alt vaniljextrakt)
- En nypa havssalt
Annons
Hur gör man?
-
Mixa mandlar och glutenfria havregryn till ett mjöl i en matberedare.
-
Tillsätt dadlar, kardemumma, kokosolja, vanilj och havssalt i matberedaren. Mixa tills allt är väl blandat och smeten är jämn.
-
Forma smeten till bollar.
-
Rulla bollarna i kokosflingor eller annat valfritt tillbehör.
-
Förvara i kylskåp tills servering.
Annons
Näringsvärden per portion:
- Kalorier: 85 kcal
- Kolhydrater: 10g
- Fett: 4g
- Protein: 2g
- Fiber: 2g
Allergiinformation
Använd glutenfria havregryn om det behövs. Anpassa receptet genom att ersätta mandlar med solrosfrön för nötfri variant.
Serveringsförslag
Servera dessa semmelbollar som ett enkelt mellanmål eller efterrätt. Lägg dem på ett fat med bakplåtspapper för att undvika att de fastnar. Kombinera gärna med färska bär eller en kopp örtte för en balanserad smakupplevelse. Perfekt för fika eller picknick! Ett nyttigt alternativ till semla, på semmeldagen.
Tips
Förvara i kylskåp tills servering. Går bra att frysas för längre hållbarhet, tinar snabbt.
Dryckesförslag
Till dessa dadelbollar med mandel och kardemumma rekommenderas en kopp rooibos-te. Den naturligt koffeinfria drycken har en mild och söt smak som kompletterar dadlarnas sötma och kardemummans kryddighet utan att överväldiga smaklökarna.
Annons