Glutenfri tacopaj

Name: Glutenfri tacopaj
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Spansk
Ingredients: 210 g (3 1/2 dl) glutenfri mjölmix, tex Finax röda; 125 g laktosfritt smör; 1 ägg; 1 gul lök; 600 g köttfärs; 2 påsar tacokrydda (kolla ev gluten); 2-3 tomater; 1 paprika; 4 dl laktosfri creme fraiche

Glutenfri Laktosfri Sojafri Ärt & Bönfri Utan tillsatt socker Nötfri Utan sötningsmedel Fiskfri Skaldjursfri

Njut av denna kryddstarka och smakrika tacopaj - helt gluten- och laktosfri! Knådad med omsorg, toppad med köttfärs och krispiga grönsaker. Enkelt, gott och allergivänligt!

4 portioner

50 min

750 kcal

Du behöver

Pajskal

210 g (3 1/2 dl) glutenfri mjölmix, tex Finax röda
125 g laktosfritt smör
1 ägg

Fyllning

1 gul lök
600 g köttfärs
2 påsar tacokrydda (kolla ev gluten)
2-3 tomater
1 paprika
4 dl laktosfri creme fraiche

Hur gör man?

Mät upp glutenfria mjölmixen till pajskalet i en bunke. Finfördela laktosfria smöret i mjölet.
Tillsätt ägget och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform.
Nagga degen och ställ den kallt i cirka 15 minuter.
Förgrädda sedan pajskalet i en ugn uppvärmd till 200 grader i 10 minuter.
Fräs hackad lök och köttfärs i en stekpanna.
Tillsätt en påse tacokrydda och låt fräsa med en stund.
Fördela köttfärsröran i det förgräddade pajskalet.
Skär tomater och paprika i bitar och strö ut över köttfärsen.
Rör ihop laktosfri creme fraiche med en påse tacokrydda och bred ut blandningen över pajen.
Grädda tacopajen i mitten av ugnen i 200 grader i cirka 15 minuter.