Glutenfri tacopaj

Name: Glutenfri tacopaj
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Spansk
Ingredients: 210 g (3 1/2 dl) glutenfri mjölmix, tex Finax röda; 125 g laktosfritt smör; 1 ägg; 1 gul lök; 600 g köttfärs; 2 påsar tacokrydda (kolla ev gluten); 2-3 tomater; 1 paprika; 4 dl laktosfri creme fraiche

Glutenfri Laktosfri Sojafri Ärt & Bönfri Utan tillsatt socker Nötfri Utan sötningsmedel Fiskfri Skaldjursfri Sellerifri Senapsfri Sesamfri Sulfitfri Lupinfri

Upptäck en smakrik glutenfri och laktosfri tacopaj som hela familjen kan njuta av! Denna paj kombinerar kryddig köttfärs med fräscha grönsaker och en krämig topping av laktosfri crème fraiche. Perfekt för en enkel och god middag utan allergener.

4 portioner

50 min

650 kcal

Du behöver

Pajskal

210 g (3 1/2 dl) glutenfri mjölmix, tex Finax röda
125 g laktosfritt smör
1 ägg

Fyllning

1 gul lök
600 g köttfärs
2 påsar tacokrydda (kolla ev gluten)
2-3 tomater
1 paprika
4 dl laktosfri creme fraiche

Hur gör man?

Mät upp glutenfria mjölmixen till pajskalet i en bunke. Finfördela laktosfria smöret i mjölet.
Tillsätt ägget och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform.
Nagga degen och ställ den kallt i cirka 15 minuter.
Förgrädda sedan pajskalet i en ugn uppvärmd till 200 grader i 10 minuter.
Fräs hackad lök och köttfärs i en stekpanna.
Tillsätt en påse tacokrydda och låt fräsa med en stund.
Fördela köttfärsröran i det förgräddade pajskalet.
Skär tomater och paprika i bitar och strö ut över köttfärsen.
Rör ihop laktosfri creme fraiche med en påse tacokrydda och bred ut blandningen över pajen.
Grädda tacopajen i mitten av ugnen i 200 grader i cirka 15 minuter.

Näringsvärden per portion:

Kalorier: 650 kcal
Kolhydrater: 34g
Fett: 42g
Protein: 28g
Fiber: 4g

Allergiinformation

Detta recept på tacopaj passar den som undviker gluten och laktos. Använd glutenfri tacokrydda och kontrollera alltid innehållsförteckningen för att undvika oväntade allergener. För äggallergiker kan ägget i pajskalet ersättas med en äggersättning.

Serveringsförslag

Servera tacopajen med en sallad av krispiga salladsblad, gurka och majs för att ge en kontrast till den smakrika pajen. Toppa med färsk koriander och servera med en klick guacamole eller tacosalsa vid sidan om för extra smakupplevelse.

Dryckesförslag

För att komplettera denna tacopaj kan en uppfriskande alkoholfri mojito passa. Blanda limesaft, färsk mynta och sodavatten för en syrlig dryck som balanserar tacokryddornas hetta.