Mördeg av Majsmjöl/Maizena
Du behöver
- Hej. Jag är allergisk mot nästan allt...Här kommer ett recept på mördeg som kan varieras mycket.
- 200 g majsmjöl eller maizena majsstärkelse
- 1 nypa salt
- 100 g smör (äkta) eller mjölkfritt beroende på allergi
Hur gör man?
Blanda mjöl o salt. Blanda i smöret och arbeta tills det liknar fina brödsmulor. Tillsätt så mycket kallt vatten att degen håller ihop.
Låt stå kallt minst 20 min. Kavla sedan ut. Degen håller sig 2-3 dagar i kylskåp. Upp till 3 mån i frys. Använd extra mjöl vid utbakning.
Baka ut kakor och lägg på lite sylt eller bär som ni tål.
Eller gör en bärpaj.
Man kan även lägga degen i bullformar så blir det små bakelser som man kan toppa med grädde.
Jättegott!
