Hur gör man?

1. Blanda persilja, olivolja, citronjuice, schalottenlök, vitlök och chiliflakes i en skål.
2. Rör om ordentligt så att alla ingredienser blandas väl.
3. Smaka av med salt och justera efter önskemål.
4. Låt gärna chimichurrin stå i minst 10 minuter före servering för att smakerna ska utvecklas.