Babsan´s pizza
Du behöver
- ½ pkt jäst
- 1 ½ dl ljummet vatten ( 37 grader )
- 2 msk matolja
- ½ tsk salt
- 4 dl fin mjölmix
Fyllning
- 4 msk chilisås
- 1 msk olja
- 1-2 st charlottenlökar, skivade och stekta
- 75 gr rökt skinka, strimlad
- 1 liten burk krossad ananas
- 4 st tomater, skivade
- ½ - 1 tsk oregano
- ½ - 1 tsk basilika
- svartpeppar
- 2 dl riven mozzarellaost
Hur gör man?
1 ) Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt olja och salt.
2 ) Rör ner mjölmixen och blanda ihop allt till en deg.
3 ) Låt degen jäsa i ca 15 minuter.
4 ) Tryck ut degen på en plåt med bakplåtspapper till 2 runda pizzor.
Mjöla händerna lätt när du trycker ut degen, då går det lättare och degen klibbar inte fast på fingrarna.
5 ) Smörj kanterna med olja, även bottnarna. Bred ut chilisåsen över bottnarna, ej ända ut till kanten.
Fördela skinka, ananas och skivade tomater över bottnarna.
Strö över kryddorna och därefter osten.
6 ) Grädda i 225 grader i ca 20 minuter.
Fyllningen kan varieras allt efter egen smak och tycke. Prova dig fram, man kan ha på det mesta och det brukar bli gott.
