Pastasås med broccoli och ost
Du behöver
- 1 pkt fryst broccoli, 250 g eller motsvarande mängd färsk
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl grönsaksbuljong
- 2½ dl riven lagrad ost (t.ex. lagrad prästost)
- 1 pressad vitlöksklyfta eller vitlökspulver
- 2–3 msk dijonsenap
- ½ krm cayennepeppar
Hur gör man?
1 ) Koka broccolin enligt anvisningen på förpackningen. Häll av kokspadet
2 ) Skär av några fina buketter och spara dem till garnering, grovhacka resten
3 ) Koka upp grädde och buljong. Tillsätt osten och rör om så att den smälter.
4 ) Såsen får ej koka !
5 ) Lägg i broccolin, smaksätt med vitlök, senap och cayennepeppar
6 ) Servera såsen till nykokt pasta. Garnera gärna med broccolibuketter
Annons
