Krämig champinjonsoppa med persilja
Du behöver
- 300 g färska champinjoner
- 1 st gul lök(ar)
- 0,5 l vatten
- 1 st svampbuljongtärning(ar)
- 1 msk färsk persilja
- 2 paket Ädel Mat (matlagningsgrädde)
- smör
- salt
- peppar
Hur gör man?
-
Hacka champinjonerna och löken fint och fräs i smör. Tillsätt vattnet, buljongtärningen och Ädel Mat.
-
Låt koka i 10-15 minuter. Smaka av med salt och peppar och mixa soppan.
-
Garnera med hackad persilja och stekta champinjoner.
