Grova bullar
Du behöver
- 25 g jäst
- 2½ dl vatten
- 1 msk olja
- 1 msk fibrexflingor
- ½ msk fiberhusk
- ½ tsk salt
- 2 tsk brödkryddor
- 5-6 dl Mixwell fullkornsmix
Hur gör man?
Smula jästen i en degbunke. Värm vatten och olja fingervarmt, häll den över jästen och rör ut. Tillsätt fibrexflingor och fiberhusk, låt svälla 10 minuter.
Blanda i salt, kryddor och hälften av mjölet. Arbeta degen väl. Blanda i ytterligare så mycket mjöl att degen blir hanterbar men fortafareande lös. Dela degen i 5 bullar och lägg på bakplåtspapper. Låt jäsa under duk på varm plats ca 30 minuter. Pensla med olja och grädda i ugn 225 grader 12-15 minuter.
