Blåbärsfromage
Du behöver
- 3 dl färska eller frysta blåbär
- ½ dl strösocker
- 3 gelatinblad
- 3 dl Rapsy frutty (1½ dl pulver+3 dl vatten)
- 1 dl laktosfri vispgrädde (valio)
Hur gör man?
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten ca 10 minuter.
Mosa bären med elvisp eller i matberedare.
Krama ur gelatinbladen och låt dem smälta på svag värme. Blanda de mosade bären med socker och Rapsy frutty.
Rör ner gelatinet.
Vispa grädden och vänd ner den i smeten.
Häll upp smeten i portionsglas eller i en stor form.
Låt stå kallt tills fromagen stelnat, 2 - 3 timmar.
Garnera med hela bär och citronmeliss före servering.
