Fluffig ugnspannkaka

Name: Fluffig ugnspannkaka
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 4 ägg; 3 dl mjölmix, glutenfri; 4 dl mjölk; 1 tsk Fiberhusk; 1 tsk bakpulver; lite salt; 1 förpackning bacon (140 g), skivat eller tärnat

5,0 (1 st)

Glutenfri Sojafri Ärt & Bönfri Nötfri

Receptet kan enkelt dubblas, tredubblas osv om man vill göra en större ugnspannkaka.

2 portioner

1 tim

Du behöver

4 ägg
3 dl mjölmix, glutenfri
4 dl mjölk
1 tsk Fiberhusk
1 tsk bakpulver
lite salt
1 förpackning bacon (140 g), skivat eller tärnat

Hur gör man?

Mät upp lite mer än hälften av mjölken i en bunke och vispa ner mjöl, fiberhusk, bakpulver och salt.
Vispa ner äggen ett i taget och tillsätt resten av mjölken, vispa tills allt blandats.
Låt stå ca 10 min.
Skiva baconet och fördela i en liten ugnsform, stek mitt i ugnen ca 10 min i 220 grader.
Häll sedan på pannkakssmeten och grädda mitt i ugnen, ca 30 min till.