Kycklingpaj
Du behöver
- 1 grillad kyckling (om du köper färdiggrillad, kontrollera kryddor mm)
- 2 dl grönsaksjuice eller kycklingbuljong (kontrollera innehåll)
- 2 ägg
- 2 tsk torkad dragon
- 1 tsk salt
- 1 kryddmått cayennepeppar
- 10 salladslökar
- 10 körsbärstomater
Pajdeg
- 3 dl vetemjöl
- 125 gram mjölkfritt margarin
- 1½ msk vatten
Hur gör man?
Smörj en pajform med mjölkfritt margarin och tryck ut pajdegen i formen och upp mot kanten. Lägg en kant med ugnsfolie tryckt intill kanten (för att degen inte skall glida ner). Stick några hål i degen med en gaffel.
Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
Fördela kycklingköttet och dragonen på pajbottnen. Vispa ihop äggen med juice eller buljongen , krydda med cayennepeppar och salt. Halvera tomaterna.
Garnera med salladslökarna så att de liknar ekrarna på ett cykelhjul, lägg på tomathalvorna mellan "ekrarna".
Grädda 30 min.
Ugnsvärme 225 grader, Varmluft 200 grader.
