Köttfärsbiffar med tortillaskal

Du behöver

• 1 kg nötfärs
• 1½ hackad gul lök
• 1 kruka persilja
• ½- 1 köttbuljongtärning (kontrollera innehåll)
• 5 msk kokt vatten
• 3 msk Oatly Imat
• salt
• svartpeppar

Tillbehör

• fullkornsris

• sallad

• gurka

• tomat

• majs

• fetaost (för den som tål mjölkprotein)

• salsasås (kontrollera innehåll)

• Resultatet av ett antal kliniska studier talar för att havre kan ingå i kosten hos de allra flesta med celiaki. Det stöds av vunna patienterfarenheter, havres olika positiva egenskaper samt det faktum att havre aldrig entydigt visats vara skadligt vid celiaki.

• Det ska vara helt frivilligt att låta ren havre ingå i behandlingen av celiaki. Det ska baseras på ett personligt ställningstagande och bör ske i samråd med behandlande läkare, med dokumentation och uppföljning som ett naturligt led i en patient-läkarrelation