Fiskpudding
Du behöver
- Ingredienser
- 1,25 dl rundkorningt ris
- 2½ dl vatten
- 5 dl rismjölk eller5 dl vatten+1½ dl Rapsy Matlagningspulver
- 2 st ägg
- 1 tsk salt
- ½ tsk vitpeppar
- 350 g kokt fiskfilé
- rapsolja till formen
Hur gör man?
Koka riset i vattnet tills allt vatten kokat in.
Späd med rismjölken eller matlagningspulverblandningen under omrörning, låt sjuda tills gröten är färdig, ca 20 minuter. Rör om då och då.
Vispa äggen och rör ner dem i gröten, smaksätt med salt och vitpeppar.
Dela fisken i småbitar och blanda ner i gröten.
Häll smeten i smord ugnsfast form.
Grädda i ugn 200 grader ca 30 minuter.
