Chokladkladdkaka
Du behöver
- 4 dl strösocker*
- 1 krm finstötta havssaltflingor (Maldon Sea Salt)
- 1 msk vaniljsocker
- 3/4 dl kakao*
- 2½ dl vetemjöl*
- knappt 1 3/4 dl solrosolja
- 3 ägg*
*Finns som ekologiskt alternativ
Hur gör man?
Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt oljan och äggen och rör hastigt ihop till en jämn, tjock smet. OBS! Rör helst för hand och bara tills ingredienserna precis blandats, annars får kakan inte den rätta konsistensen. Lägg smeten i en bakplåtspappersklädd form med löstagbar botten eller i en silikonform. Grädda i 150 grader i ca 35 min. Låt kakan kallna i formen. Serveras som den är eller med vispgrädde och mandarinklyftor.
