Hur gör man?

Lägg mjölblandnigen, bakpluver och salt i en skål. Tillsätt matfettet och hacka samman allt med en kniv eller använd fingrarna. Tillsätt kesella och vatten. Arbeta ihop alltsammans till en deg.

Utbakning

Klicka ut degen till 2 runda kakor på bakpappersklädd plåt. Platta till bullarna med mjölad hand. Doppa en fuktad kniv i den glutenfria mjölblandningen och använd den att skåra degen med. Nagga med gaffel.

Gräddning: Mitt i ugnen, 250 grader, 12-14 minuter.

Låt brödet svalna under bakduk.

Scones är alltid godast när dom är nybakade och lite ljumma. Och dom är himla goda :)