Scones
Du behöver
- ca 5 dl fin glutenfri mjölblandning
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 50 g margarin eller smör
- 1 dl kesella
- 3/4 dl vatten
Ugnstemperatur
- 250 grader
Hur gör man?
Lägg mjölblandnigen, bakpluver och salt i en skål. Tillsätt matfettet och hacka samman allt med en kniv eller använd fingrarna. Tillsätt kesella och vatten. Arbeta ihop alltsammans till en deg.
Utbakning
Klicka ut degen till 2 runda kakor på bakpappersklädd plåt. Platta till bullarna med mjölad hand. Doppa en fuktad kniv i den glutenfria mjölblandningen och använd den att skåra degen med. Nagga med gaffel.
Gräddning: Mitt i ugnen, 250 grader, 12-14 minuter.
Låt brödet svalna under bakduk.
Scones är alltid godast när dom är nybakade och lite ljumma. Och dom är himla goda :)
