Coccoskaka
Du behöver
- 6 ägg
- 3 kkp socker
- 1 kkp potatismjöl
- 400g coccos
- 4 tsk bakpulver
- Fyllning
- 300g mjukt mjölkfritt margarin
- 4dl florsocker
- 2dl mjölkfri vaniljkräm
Hur gör man?
Socker och ägg vispas poröst,
tillsätt sedan resten som vanligt.
Dela smeten i två delar, bred ut
ena delen på bakplåtspapperklädd
långpanna och grädda i ca 8 min (eller tills kakan sjunkit) på 225 grader. Gör sedan lika med andra halvan. Låt kakan svalna,
vänd kakan uppochned.
Blanda alla ingredienserna till fyllningen noga och bred ut över den kalla kakan. Vänd den andra delen av kakan och lägg
den över. Pudra lite florsocker över kakan och dela kakan i lagom stora bitar.
