Jordnötskakor
Du behöver
- 200g smör eller mjölkfritt margarin efter allergi,
- 2 dl strösocker,
- 1 dl brun farin,
- 2 ägg,
- 5 dl ljus glutenfri mjölmix efter allergi,
- 1 tsk bakpulver,
- 1 tsk vaniljsocker,
- 1 /2 dl kakao,
- 2 1 /2 dl grovhackade jordnötter.
- Garnering : 1 1/2 dl jordnötter.
Hur gör man?
Rör samman smör, sockret och farinsocker.
Rör ner äggen ett i taget och rör smeten slät.
Tillsätt dom torra ingredienserna och rör samman allt ordentligt.
Rulla till ca 40 bollar och lägg ut på 2 plåtar.
Tryck ner några halverade jordnötter i varje kaka.
Grädda i 200 c i ca 10 min.
