Långpannebröd

Name: Långpannebröd
Yield: 20 st
Ingredients: 5 dl vatten,; 50 g jäst,; 2 msk olja,; 1 dl lingonsylt,; 1 dl russin,; 1/2 dl linfrö,; 1 tsk salt,; 4 dl bovetekross,; ca 4dl grov mjölmix efter vad du tål; ca 4dl ljus mjölmix efter vad du tål

Du behöver

5 dl vatten,
50 g jäst,
2 msk olja,
1 dl lingonsylt,
1 dl russin,
1/2 dl linfrö,
1 tsk salt,
4 dl bovetekross,
ca 4dl grov mjölmix efter vad du tål
ca 4dl ljus mjölmix efter vad du tål

Hur gör man?

Värm vatten till 37c. Rör ut jästen i degspadet. Blanda i de övriga ingredienserna och bred ut degen på bakplåtspapper i en långpanna. Låt jäsa övertäckt i ca 30 min. Grädda i 225 c i ca 15-20 min. Låt brödet svalna lite och skär det sedan i rutor ca 20 st.