Majsplättar
Du behöver
- 3 ägg*
- 4 dl mjölk 3%*
- 2 dl majsmjöl
- 1/4 dl strösocker* (kan uteslutas)
- 1/2 tsk Seltin alt. vanligt salt
- 1/2 msk solrosolja
*Finns som ekologiskt alternativ.
Hur gör man?
Vispa sönder äggen lätt. Tillsätt hälften av mjölken, allt mjöl, socker och salt. Vispa smeten slät och klimpfri. Häll i resten av mjölken samt oljan. Låt smeten svälla en stund. Grädda plättarna på medelvärme. Kom ihåg att röra i smeten då och då, mjölet vill gärna sjunka till botten.
