Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka

Du behöver

  • 3 ägg
  • 2½ dl socker (gärna råsocker)
  • 1 dl filmjölk
  • 2½ dl fin glutenfri mjölmix med mjölk
  • 1 tsk Fiberhusk
  • 1 msk malen kanel
  • 2 tsk malen kardemumma
  • 2 tsk malen ingefära
  • 1 tsk malda kryddnejlikor

Till formen

  • 2 msk smält smör
  • 2–3 msk glutenfritt ströbröd eller kokos

Till servering

  • gräddfil eller vispgrädde
  • 1 dl lingonsylt

Hur gör man?

  1. Värm ugnen till 175 grader

  2. Vispa ägg och socker vitt

  3. Rör i filmjölken

  4. Blanda alla torra ingredienserna inklusive kryddor och vänd ner i smeten.

  5. Smörj och bröa en kakform. häll ner smeten i formen.

  6. Grädda nedre delen av ugnen tills kakan släpper kanten. Det brukar ta 45-50 min.

  7. Låt kakan stå i 5 minuter. ta därefter upp den ur formen.

  8. Servera kakan med gräddfil eller lättvispad grädde med en rejäl klick lingonsylt.

KLART

Annons

Prova Plus+ gratis i 7 dagar

Anpassat för just dig

Personligt anpassat innehåll. Vi filtrerar automatiskt recept och tips som matchar just din profil och dina unika behov.

59 kr/mån • Ingen bindningstid

Sara

"Äntligen slipper jag oroa mig för felaktiga ingredienser."

Sara
Allergimat Premium