Små frallor
Du behöver
- 1 msk matolja
- ½ tsk Fiberhusk
- 2,5 dl ljummet vatten
- 25g jäst
- 2 msk sirap
- 2 krm salt
- 2 dl majsmjöl
- 2 dl majsena
- Ev vatten till pensling
Hur gör man?
Lös jästen i vattnet, tillsätt olja, salt, sirap och Fibrex. Låt stå och svälla i 10 minuter.
Rör ner mjölet länge och väl. Låt jäsa i 30-35 minuter. Knåda samman och forma till 10 små frallor.
Låt jäsa på bakplåtsklädd plåt i 25 minuter. Pensla med vatten och baka av i ca 15-20 minuter eller tills frallorna fått fin färg.
