Saffranskaka
Du behöver
- 8dl vetemjöl / gluten o mjölkfritt mjöl / naturligt gluten o mjölk o ärt-bönfritt mjöl
- 1 msk bakpulver
- 150 g mjölkfritt margarin
- 2 dl socker
- 4 dl havremjölk /½ dl Rapsy matlagningspulver+4 dl vatten / rismjölk (eller vad du tål)
- 2 påsar saffran
Hur gör man?
Blanda mjöl, bakpulver och margarin till en grynig massa. Lös upp saffran i mjölken och blanda väl med mjölblandningen. Häll i smord, ströad form. Grädda i 175 grader några minuter så det bildas en hinna på ytan. Strö över pärlsocker och mandelspån (om du kan äta det). Grädda ytterligare 30-40 minuter.
