Hur gör man?

1. Skölj, skala och skär upp rabarbern i skivor.

2. Lägg dem tillsammans med socker och vatten i en kastrull.

3. Låt koka upp och koka på medelvärme 13 min, rör om då och då och ta bort skummet. Mosa gärna på slutet med en potatisstöt.

4. Häll rabarbern genom en silduk eller finmaskigt durkslag. Rör om runt kanterna och låt så mkt av vätskan rinna igenom.

5. Häll över i ren/steriliserad glasburk eller saftflaska med skruvlock.

6. Låt svalna och förvara i kyl 1-2 veckor. För längre hållbarhet tillsätt ett halvt krm natriumbensoat - tillsätt enligt paket.