Mandeltårta med citrongrädde och hallon
Du behöver
- 500g mandelmassa
- 3 st äggvitor
- 1 dl vispgrädde laktosfritt
- 1,5 dl lemon curd
- 1 tsk vaniljsocker
- 1,5 dl vispgrädde laktosfritt
- hallon
Hur gör man?
Börja med Mandelbotten
Riv mandelmassan grovt och blanda den med äggvitorna.
Rita 2 cirklar på bakplåtspapper, ca 22 cm i diameter.
Smörj dem med matfett och lägg på plåtar.
Bred smeten i cirklarna på bakplåtspapperet.
Grädda mitt i ugnen 175 grader i ca 15 minuter.
Låt bottnarna svalna något innan de lossas från papperet
Citrongrädde
Vispa 1dl grädde tjock med vaniljsocker.
Blanda sen den vispade grädden med lemon curd och bred på en botten.
Lägg på nästa botten
Till garnering
Vispa 1,5 dl grädde.
Bred den på botten nr 2 och toppa med hallon.
Låt stå svalt någon timme innan servering.
