Citron cheesecake

Du behöver

Botten

  • 1,5 msk mandelsmör eller valfritt nötsmör
  • 1 dl glutenfria havregryn
  • 1 msk fibersirap eller valfri sirap
  • 0,5-1 msk vatten

Fyllning

  • 150 g silkestofu
  • ca. 0,5 citron, saften & skal
  • 2 krm pulviserade psylliumförskal fiberhusk

Hur gör man?

  1. Mixa alla ingredienser till bottnen och tryck ut i fem formar.

  2. Grädda i ca 7-10 minuter på 200 grader.

  3. Mixa ihop fyllningen och häll i formarna och grädda ytterligare ca 20-30 minuter.

  4. Låt svalna helt innan du lossnar dem. Toppa med exempelvis kokosgrädde.

Populära recept

Se alla