Hem Recept Ananaspaj

Ananaspaj

Name: Ananaspaj
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: Pajdeg; 200 g rumsvarmt smör (laktosfritt); 5 dl glutenfri mjölmix (Semper fin mjölmix); 1 dl florsocker; 2 tsk bakpulver; Fyllning; 2 burkar (850 g) avrunnen krossad ananas; 4 dl creme fraiche (laktosfri lätt); 1 dl strösocker; 4 tsk vaniljsocker; Till servering; Vispgrädde (laktosfri)

Vegetarisk Glutenfri Laktosfri Äggfri Sojafri Ärt & Bönfri Nötfri Fiskfri Skaldjursfri

Gluten- och laktosfri ananaspaj (även fri från nötter, soja och ägg). Total tillagningstid ca 1 timme + tid för att låta pajen svalna före servering.

6 portioner

1 tim

Du behöver

Pajdeg
200 g rumsvarmt smör (laktosfritt)
5 dl glutenfri mjölmix (Semper fin mjölmix)
1 dl florsocker
2 tsk bakpulver
Fyllning
2 burkar (850 g) avrunnen krossad ananas
4 dl creme fraiche (laktosfri lätt)
1 dl strösocker
4 tsk vaniljsocker
Till servering
Vispgrädde (laktosfri)

Hur gör man?

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda samman samtliga ingredienser till pajdegen och tryck ut i en stor pajform (se till att det kommer upp en bit på kanterna).
Blanda samman samtliga ingredienser till fyllningen och fyll pajskalet.
Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
Tag ut och låt svalna helt.
Servera med en klick grädde på toppen.