Kryddiga spett
Annons
Du behöver
- 500 g lammfärs
- 1 ägg
- 3 vitlöksklyftor
- 1 msk paprikapulver
- 1 msk spiskummin
- 1 dl persilja, blad, finhackad
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar, nymalen
- Grillspett, ex rosmarinkvistar
Annons
Hur gör man?
-
Blanda ihop alla ingredienser till en ”köttbullssmet”. Forma smeten till avlånga köttfärsbiffar kring fyra grillspett.
-
Grilla spetten, varva mellan direkt och indirekt värme tills de är genomstekta, ca 10—15 minuter.
-
Grönsallad: Kärna ur gurkan och paprikan. Skiva gurka, paprika och selleri. Strö över dill.
-
Häll på olja, citronsaft och salt. Rör om.
-
Skär fetaosten i kuber och blanda ner.
-
Skiva silverlöken så tunt du kan och placera ovanpå.
-
Servera med spetten eller som egen rätt till grillat.
Annons
