Pepparkakor
Du behöver
- 150 g mjölk- och sojafritt margarin
- 1 dl socker
- 3/4 dl mörk sirap
- 1 msk kanel
- 2 tsk ingefära
- 1 1/2 tsk kryddnejlikor
- 1 tsk kardemumma
- 2 ägg
- 7 dl naturligt glutenfritt, mjölk- och sojafri mjölmix + ca 1 dl till utbakning
Hur gör man?
-
Smält fettet, tillsätt socker, sirap, kryddor och låt det svalna.
-
Blanda i ägg och mix. Låt degen vila i kylskåp över natten.
-
Kavla ut och tag ut kakor med mått.
-
Grädda i 200 grader, ca 5 minuter.
Tips: För att få tunna pepparkakor kavla ut pepparkaksdegen på en bakduk.
