Kokosmums
Du behöver
- Gelatinpulver 2 msk
-
- kallt vatten 1½ dl
- strösocker 4½ dl
- florsocker 1½ dl
- äggvita 1
- kallt vatten 1½ dl
- potatismjöl 2 msk
- vaniljsocker 1 msk
- ganering
- 1 dl kokos, 1 msk kakao
Hur gör man?
Lös upp gelatinet i vattnet, låt stå 5 min. Värm under omrörning tills gelatinet har smält. Häll resten av ingredienserna i en skål och rör om. Häll gelatinet i en fin stråle ner i blandningen under vispning. Vispa blandningen till ett hårt skum i 20-30 min.
Blanda kokos och kakao. Häll hälften i en form (20x30 cm)¨Bred smeten ovanpå och strö över resten av kokosblandningen. Ställ i kyl att stelna, skär i rutor.
