Kall snäcksallad

Name: Kall snäcksallad
Yield: 2 portioner
Ingredients: 1 burk majs; ½ purjolök; ½ gurka; 1 röd paprika; 1 liten burk champinjoner; 2 dl djupfrysta ärtor; 1 påse Glutis Småsnäckor (glutenfri pasta); 3 msk olivolja; 1,5 msk vinäger; 1,5 msk vatten; 1 msk persilja; salt, peppar

Du behöver

1 burk majs
½ purjolök
½ gurka
1 röd paprika
1 liten burk champinjoner
2 dl djupfrysta ärtor
1 påse Glutis Småsnäckor (glutenfri pasta)

Dressing

3 msk olivolja
1,5 msk vinäger
1,5 msk vatten
1 msk persilja
salt, peppar

Hur gör man?

Lägg den kalla kokta pastan i en skål. Blanda ner de hackade grönsakerna. Slå dressingen över. Tips: servera gärna med kokta hackade ägg blandat i majonnäs och gräddfil.