Hur gör man?

Lägg rabarberbitarna i en skål, strö över sockret, tillsätt apelsinsaften och till sist saltet. Låt stå över natten.

Grädda i en eldfast form i 150°C ugnsvärme i 45 minuter. Ställ att svalna. Skär bananerna i skivor och vänd ner dem försiktigt tillsammans med romen utan att förstöra de sköra rabarberbitarna.

Servera väl kyld, ev med glass eller liknande.