Rabarberkompott med bananer och rom
Du behöver
- 1 msk rom
- 2 st bananer omogna gröna
- 1 st apelsin
- 1,5 dl socker
- 0,5 kg rabarber
Hur gör man?
Lägg rabarberbitarna i en skål, strö över sockret, tillsätt apelsinsaften och till sist saltet. Låt stå över natten.
Grädda i en eldfast form i 150°C ugnsvärme i 45 minuter. Ställ att svalna. Skär bananerna i skivor och vänd ner dem försiktigt tillsammans med romen utan att förstöra de sköra rabarberbitarna.
Servera väl kyld, ev med glass eller liknande.
