Sätt ugnen på 225°. Smöra en liten långpanna eller form ca 25x 30 cm med 1 msk av smöret. Mjöla den väl och strö riven ost i botten och så att sidorna täcks väl. Skala och finhacka löken. Kör majskornen i en mixer. Blanda majsen med majsmjöl, 1/2 dl olja, Keso och salt.
Värm 1 msk olja i en stekpanna och låt löken steka tills den blir genomskinlig men inte brynt. Skrapa ner löken i majssmeten.
Dela äggen och vispa vitorna till hårt skum i en torr och ren bunke. Äggvitan ska bilda styva toppar på vispen när man lyfter den ur skålen. Vispa äggulorna
i en annan skål tills de är tjocka och citronfärgade. Blanda ner äggulorna försiktigt i vitorna och sedan äggblandningen i majssmeten. Smaka av och slata ev lite till. Häll alt i den smorda formen. Klicka över den andra matskeden med smör. Grädda mitt i ugnen ca 45 min. Serveras med fördel ljum men är god kall också.
Annons
Personligt anpassat innehåll. Vi filtrerar automatiskt recept och tips som matchar just din profil och dina unika behov.
69 kr/mån • Ingen bindningstid
"Äntligen slipper jag oroa mig för felaktiga ingredienser."
