Äppelkaka (mixwell)
Du behöver
- 100 g smör
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 4 dl Mixwell Ljust basmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
- 2-3 msk äppelmos
- 2 äpplen
- 1 tsk kanel
- 1 msk socker
Hur gör man?
Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt därefter
det smälta smöret och mjölken. Blanda i bakpulvret i basmjölet och rör därefter ner det i smeten tillsammans med äppelmoset.
Häll smeten i två pajformar eller i stora muffinsformar. Skala och skiva äpplena. Blanda ihop socker och kanel och vänd äppleskivorna i blandningen. Lägg äppleskivorna i formarna och strö gärna över lite extra socker och kanel.
Grädda i 175° ca 20 min. Servera med vaniljsås, glass eller vispad grädde
