Mandeltårta
Du behöver
- 500 g mandelmassa
- 4 ägg
- 2 msk Mixwell Ljust basmjöl
- saften av en apelsin
- rivet skal från en halv apelsin
- 150 g blockchoklad
- strimlat apelsinskal till dekoration.
Hur gör man?
Riv mandelmassan grovt och blanda den sedan med äggulorna och mjölet. Rör ner apelsinsaften och det rivna skalet.
Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner skummet i smeten. Bred ut smeten i en smord form gärna en med löstagbar botten. Grädda nere i ugnen ca 30-40 minuter i 175°.
Smält blockchokladen och bred ut den över kakan och garnera med det strimlade apelsinskalet.
Det blir också gott att smaksätta kakan med lime
