Hur gör man?

1. Sätt ugnen på 225º.

2. Klä en långpanna med bakplåtspapper.

3. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

4. Tillsätt nötter, Fibrex, potatismjöl och bakpulver.

5. Bred ut smeten i långpannan och grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter. Stjälp upp kakan och låt den svalna.

6. Rör matfetten smidigt med Florsocker, vaniljsocker och cacao.

7. Tillsätt äggulan.

8. Bred smörkrämen på den kalla bottnen och rulla ihop kakan från långsidan.