Mumspannkaka
Du behöver
- 3 ägg
- 4 dl glutenfri mjölmix
- 1 dl filmjölk med jordgubbssmak
- vatten (mängd efter eget tycke)
- en nypa salt
Hur gör man?
Blanda allting, vispa frenetiskt. För bästa resultat, häll mjölet först sen vätskorna. Vattnet får gärna vara fingervarmt. Häll i filmjölken sist. Häll vattnet efter eget tycke eftersom somliga föredrar knapriga andra mer konsistens på pannkakorna.
PS! Det går även att göra UTAN filmjölken.