Pias Bakmaskinsbröd
Du behöver
- 3,5 dl vatten (värm till rätt temp för jästen)
- 2 tsk torrjäst eller en halv färsk ( jag tycker det blir bättre med torr. )
- 1 msk fiberhusk
- 1 dl linfrö (det går att ta lite olika.. tex 2 dl solros istället)
- 2 msk olivolja
- 2 msk (mörk) sirap
- 1 tsk salt
- div kryddor ( fänkål/chili, vitlök/örter
- 1 pkt Semper Fin mix
- häll av dryga 1 dl finmix till en separat bunke ( o spara.. det behövs nämligen inte här)
Hur gör man?
Häll i Vatten + jäst +
1 msk fiberhusk låt vila några minuter, rör sedan om
häll i resten av mjölet i bunken.. rör om lite, sätt ner bunken i maskinen, starta ( 3h programmet, Nordica (normal programmet))
Efter halva knådtiden brukar jag röra om med en träslev för att slippa att det blir kvar så mycket mjöl utanför degen
vänta.. känn dofterna och njut sedan av brödet :)
MVH Pia Lauren
