Pepparkakor
Du behöver
- 150 g fett
- 1 dl socker
- ¾ dl sirap
- 1 msk kanel
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk pomerans
- 1 tsk nejlika
- 1 tsk kardemumma
- 2 ägg
- 1 tsk soda
- 7 dl glutenfritt mjöl
Hur gör man?
- Smält fettet i en kastrull.
- Tillsätt socker, sirap, kanel, ingefära, pomerans, nejlika och kardemumma.
- Låt blandningen svalna helt.
- Tillsätt ägg och blanda väl.
- Rör ner soda och glutenfritt mjöl, arbeta ihop till en deg.
- Täck degen med folie och ställ i kylen över natten.
- Kavla ut degen på mjölat bakbord med glutenfritt mjöl.
- Grädda ett prov i 200 °C i cirka 5 minuter.
Annons
