Anklevercanapéer
Du behöver
- 1 burk anklever, ankleverterrine(liten burk)
- 3 msk vinäger, balsamico
- 1 krm kanel, malen
- 50 g vitt färskt bröd, Innanmätet av färskt vitt bröd (glutenfritt bröd)
Hur gör man?
Försök att hitta Sri Lanka-kanel, finns att köpa i välsorterade livsmedelsbutiker.
-
Låt basamicovinägern koka ihop till hälften, den ska bli lite tjock. Låt svalna.
-
Skär fina skivor av anklevern eller ankleverterrinen med hjälp av oljad kniv och fördela på skedar.
-
Blanda kanelen med det färska rivna glutenfria ströbrödet (vita brödet) (använder du Sri Lanka-kanel skall denna mortlas först).
Servera terrinen på små skedar tillsammans med den reducerade balsamicon, och strö lite av kanelblandningen ovanpå.
