Choklad- och kokosrulle

Hur gör man?

1. sätt ugnen på 250 grader. klä en långpanna ca 30*40 cm med bakpapper.
2. vispa äggen o sockret vitt o poröst. sikta ner de torra ingredienserna o tillsätt sist kokosflingorna, rör varsamt smeten slät.
3. bred ut smeten jämnt i bakformen, grädda kakan mitt i ugnen ca 5 minuter
4. strö ut kokosflingorna på ett smörpapper. ta ut kakan o stjälp den upp o ner på pappret. låt den kallna.
5. gör fyllningen. bryt chokladen i mindre bitar. häll den kondenserade mjölken i en katsrull o koka upp den. ta katsrullen från värmen o lägg ner chokladen. rör om tills chokladen smält o krämen är slät o blankt.
6. dra bort bakpappret från bakformen. bred ut chokladkrämen jämnt o rulla samman från långsidan.
7. lägg rullen kallt så att fyllningen stelnar.