Polenta muffins
Du behöver
- 3 dl Polenta Majsgryn
- 1 dl solroskärnor
- 1 st mogen banan
- 1 dl russin
- 1½ dl kokande vatten
- 1-2 tsk kanel
- 1 dl socker
- 1 tsk bakpulver (kontrollera innehåll)
- 100 g mjölkfritt margarin/sojafritt margarin
Hur gör man?
Rör ihop matfett och socker. Mosa bananen och blanda med övriga ingredienser. Blanda gärna i matberedare. Klicka ut smeten i ca 20 muffinsformar. Dekorera gärna med något, t.ex. en bananskiva. Grädda mitt i ugnen i 200° i ca 15 minuter
