Blåbärsmuffins för alla
Du behöver
- 1½ dl rismjöl
- 1 dl majsmjöl
- ½ dl potatismjöl
- 2 dl socker
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vanilinsocker
- 50 g smält margarin (mjölk- och sojafritt)
- 2 dl Rapsy Frutty, utblandad
- Blåbär, mörk choklad (kontrollera innehåll)i bitar el. dyl
Hur gör man?
Blanda de torra ingredienserna. Häll ner det smälta margarinet och fruttyn, rör ihop. Pytsa i muffinsformar (ca 2/3, de reser sig bra), lägg i blåbär och tryck ner dem lite med en sked. Eller blanda chokladbitar direkt i smeten. Grädda vid 200 grader, ca 15 min. Receptet är baserat på Kostorder Speciallivs sockerkaksrecept, med några ändringar.
