hamburgerbröd
Du behöver
- 50 g smör eller mjölkfritt margarin
- 31/2 dl vatten
- 1/2 pkt jäst (25 g)
- 1/2 dl pofiber
- 1/2 tsk salt
- 1 pkt glutenfri mix eller gluten- och mjölkfri mix
- Garnering: Sesamfrön
Hur gör man?
Smält fettet, tillsätt vattnet och låt det bli ljummet ( ca 37 grader). Rör ut jäst och pofibrer i degspadet. Tillsätt salt och arbeta in mixen, men spara 11/2 dl till utbakningen. Låt jäsa ca 30 minuter. Arbeta ihop degen och baka ut till hamburgerbröd. Nagga bröden och låt dem jäsa ca 20 minuter. Pensla med varmt vatten och strö över sesamfrön.
Grädda i 250 grader, ca 10 minuter.
